Lebensmittel-Allergie und Unverträglichkeiten …

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Lebensmittel-Allergie und Unverträglichkeiten ...

Lebensmittel-Allergie im Einzelheiten

Bis zu 25% der bevölkerung Bericht negativen Reaktionen auf Lebensmittel gehabt Zu haben. Dies ist ein sehr häufiges Phänomen und eine, sterben Auf dem Vormarsch. Lassen s Nahrungsmittelallergie im Einzelheiten erforschen.

von Dr. Adrian Morris

Die tatsächliche Prävalenz der Nahrungsmittelallergie ist Niedriger und Scheint von 1% bis 4% der Gesamtbevölkerung und ETWA 6% der pädiatrischen bevölkerung zu reichen, Aber nicht in so viel Wie 25% der Kinder mit Neurodermitis auftreten. Folglich ist sterben breite öffentlichkeit wahrnehmen, dass ernährungsbedingte Allergie ist unterdiagnostiziert, während sterben Meisten Ärzte das Gefühl, Dass es über diagnostiziert ist. Viele Menschen Haben Sich darauf hingewiesen, Dass sie anfällig für Eine bestimmte Lebensmittel Nebenwirkungen zu Entwickeln. Sie haben DM Problem Dann mit, INDEM sie einfach vermeiden, Dass Lebensmittel, ohne jemals Versucht, sterben Beratung durch EINEN Arzt Behandelt Werden.

Vier ArTeN von Nebenwirkungen von Lebensmitteln auftreten:

Lebensmittelallergie

Reaktionen auf Nahrungsmittel Durch das Immunsystem moduliert Wird, Handelt es Sich dabei Sofortige Überempfindlichkeitsreaktionen (IgE) und verzögerte T-Zell-vermittelten Reaktionen (Nicht-IgE). Dies Kann zu Reaktionen winzigen Mengen der betreffenden Nahrungsmittel in der Ernährung auftreten. Sie hängen von der Darmoberfläche Integrität und sterben fähigkeit des Individuums Eine abnorme Immunantwort zu montieren. Dies vergoldeter Nahrungsmittelallergie und ist für 20% aller unerwünschten Reaktionen auf Lebensmittel.

Lebensmittelintoleranz

Nicht-Immun-vermittelten Reaktionen Lebensmittel-Malabsorption aufgrund Darm-Enzym Mängel beinhalten Kann (Laktoseintoleranz), Nebenwirkungen auf Natürliche Chemikalien in Lebensmitteln (Salicylate, Histamin, Serotonin und Tyramin) Eulen Reaktionen auf Lebensmittel mit Konservierungsmitteln (Natriumbenzoat und Sulfite vorkommende), Aromastoffe ( Natriumglutamat, Aspartam) und Färbemitteln (Tartrazin). Diese Reaktionen in der Regel auf sterben Menge Eine säumige Zusatzstoff oder Chemikalie in der Nahrung bezogen und Werden gemeinhin als Nahrungsmittelunverträglichkeit.

Lebensmittel Toxizität

Toxinen und Geschenk Kann in Lebensmitteln Wie Glyco-Alkaloide (in Kartoffeln), Blausäureglykoside (in Bohnen) und Bakterielle Verunreinigungen natürlich Vorkommen. Freie Histamin aus bakteriellen Abbau des Fleisches in scombroid Fisch ergebnisse in scrombotoxicity Eine Pseudo-allergische Reaktion Durch Starken Juckreiz, schneller Puls und Hautrötung typisiert. Diese Reaktion ist Durch Die Direkte toxische wirkung des verdorbenen Lebensmitteln und Lebensmittel Toxizität genannt.

Lebensmittel Abneigung

Schließlich Sind einige Leute psychologisch Davon überzeugt, Dass bestimmte Lebensmittel Mit ihnen nicht einverstanden Sind, Aber, Aber, Wenn nicht geprüft zu dieser Nahrung zu reagieren. Dies Geschieht recht Häufig und Werd als Nahrungsaversion bezeichnet.

mechanismus wahr Lebensmittelallergie

Allergische Sensibilisierung auf Nahrung Wird bei Säuglingen auftreten, Wenn Ein Bruch in der Darmoberfläche Integrität ist Durch Eine negativ Immunantwort auf ein Fremd Lebensmittel-Protein folgte der Darmoberfläche eindringen. Bestimmte Lebensmittel Scheinen mehr allergene als andere (Tabelle 1) zu sein. Glücklicher enzymatischen Abbau von Nahrung in den Darm-Trakt neigt dieser Allergenität zu reduzieren. Sekretorische IgA, ein antikörper, spielt Auch Eine Schutzfunktion, INDEM Sie auf den Darmepithel-Oberflächen mit den Allergenen Kombination, zu reduzieren weitere Allergen Penetration. Mastzellen, sterben Allergie-Mediatoren, Wie Histamin, Sind in der Magen-Darm-OBERFLÄCHE und Sindh in erhöhten Zahlen in allergischen Individuen. Wenn Darm-Barrieren, sterben Durch entzündliche Erkrankung oder IgA-Mangel geschwächt Sind, Allergen Sensibilisierung und allergische Erkrankung ist eher auftreten. In der Kindheit, Reduzierte Verdauungsfähigkeit und eine erhöhte Darmoberfläche Permeabilität Sind Faktoren, sterben allergische Sensibilisierung zu Lebensmitteln zu verbessern. Da der Magen-Darm-Oberflächenbarriere verbessert natürlich mit dem Alter, so neigt das Auftreten von Nahrungsmittelallergie mit dem Alter abnimmt. Das Essen ist den Meisten Allergenen in frischer Formular und Kochen REDUZIERT oder eliminiert diese Allergenität (mit ausnahme von Nüssen und Erdnüssen).

Verzögerte nicht IgE-vermittelte Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen HaBen häufiger geworden. Dies Kann Präsentieren mit Refluxösophagitis und eosinophile Gastroenteritis mit verzögerten Reaktionen auf Kuh s Milch, Henne s Ei, Soja und Weizen manifestiert in Projektil erbrechen, blutiger Durchfall und Krämpfe Koliken, addominal Schmerz und Nahrungsverweigerung. Obwohl sterben Meisten belastend für das Kind und sterben Eltern, zum Glück sterben bedingung setzt Sich spontan im Alter von 2 bis 3 JAHREN.

Mechanismus der Nahrungsmittelunverträglichkeit

Zusätze Wie Schwefeldioxid oder Sulfite bis 40% der Kinder mit Asthma beeinflussen auf, Sie sind in Häufig getrockneten Früchten, Softdrinks und versprüht auf frische Produkte aufgenommen. Es ist das Schwefeldioxid-Gas, das aus dem Magen Werd, Führt in Rachenreizung und Keuchen sterben eructed. Allergikern Scheinen Auch geringe Mengen ein Sulfit-Oxidase Zu haben, das Enzym, das normalerweise Sulfit in der Nahrung verstoffwechselt. Die empfindlichkeit Gegenüber Tartrazin sterben gelbe Lebensmittelfarbstoff ist, obwohl es Medienöffentlichkeit ist, Eine Ziemlich seltene Ursache der Nahrungsmittelunverträglichkeit, ES Wirkt Sich nur auf 0,1% der bevölkerung. Von diesem Farbstoff Scheint Durch verursacht sterben Freisetzung von Histamin über nicht-Immunmechanismen und so verschlimmert sterben symptome der Allergie zu handeln. Bestimmte allergische Personen mit eingeschränkter Ebenen des Histamin-abbauenden enzyms Diaminooxidase Entwickeln Niesen, Flush, laufende Nase, Kopfschmerzen und Atemnot nach Lebensmitteln, sterben Eine Histamin Einnahme REICH. Diese Reaktion Scheint Durchaus üblich zu sein und oft verwechselt Wird Nahrungsmittelallergie MIT. Histamin, Serotonin und Tyramin kommen natürlicherweise in Fisch, bestimmte Käsesorten, Wurstwaren, einige alkoholische Getränke und Marmite. Lebensmittel-Intoleranz Kanns Auch Mit der Unfähigkeit manifestieren angemessen, sterben Kuh zu verdauen s Milchzucker Laktose, Fruktose in Fruchtsäften und Gluten in Weizen, war zu Krämpfen Bauchschmerzen, Durchfall und offensiven Versagen BESONDERS zu gedeihen in der Kindheit.

Lebensmittel Allergie-symptome

Allergische Reaktionen auf Nahrung in Formular von Übelkeit äußern Kann, erbrechen, Blähungen, Bauchschmerzen, Krämpfe, Durchfall und mit nicht Magen-Darm-Erkrankungen Wie Hautausschläge, Ekzeme, Schwellungen, nasale Allergie, keuchen, Angioödem und in Einigen Gefallene sogar lebensbedrohliche Anaphylaxie.

Frischen Obst, Nüsse, Gemüse und Gewürze dazu Führen Kann Lokale Gewebereaktionen auf den Lippen, im Mund und in der Kehle stirbt ist sogenannte Oral Allergiesyndrom (OAS) sterben. Oral Allergie neigt häufiger bei Personen auftreten, sterben allergisch auf Birke und Gräserpollen. Einige Lebensmittel Allergiker Können Auch Spülung, Atemnot, Nesselsucht und Ohnmacht nach starker körperlicher Belastung zu Entwickeln. Von diesem Zustand Wird als Lebensmittel im zusammenhang mit belastungsinduzierten Anaphylaxie Bekannt. Es Kanns Für bis zu 12 Stunden auftreten, Once betreffenden Nahrungsmittel Wie Muscheln, Sellerie und Weizen Einnahme. Hinweise darauf, Dass jetzt Zöliakie Kann aufgrund verzögert T-Zell-vermittelten Allergie gegen Nahrungs in Weizen, Roggen und Gerste Hafer gefunden Gliadin. Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe Sind in der Regel Überwiegend Reaktionen Wie Hautausschläge ausserhalb des Darms induzieren, Keuchen und Ekzeme verschlimmern. Es gibt immer noch erhebliche Kontroversen daruber, ob Hyperaktivität-Syndrom und Migräne Sind allergisch in der Natur sterben bisher wissenschaftliche Erkenntnisse in Konflikt, so Genannte Sondern Myalgische Enzephalomyelitis (M. E.) und chronische systemische Candidiasis Syndrom Scheinen keine Nahrungsmittelallergie Basis Zu haben sterben.

Die gemeinsamen Täter

Erst wenn sterben Unerwünschte wirkungen auftreten, sofort nach DM verursachenden Lebensmittel zu essen Kann diagnostizieren der Nahrungsmittelallergie machen sein leicht zu sterben. Ansonsten mit verzögerter Reaktionen auf Lebensmittel, beispielsweise, ideal zellvermittelten und Immunkomplex vermittelte Mechanismen beteiligt Sind, sterben betreffenden Nahrungsmittel sehr Schwierig zu isolieren.

Kleinkinder neigen dazu, häufiger Allergien gegen Hühnereiweiß, Kuh zu Entwickeln s Milchprotein, Weizen, Erdnüsse, Knochenfische, Sesam und sogar Soja-Protein, während Erwachsene zu Lebensmitteln Wie Knochenfische, Muscheln, Erdnüsse, Nüsse, Tomaten und Kiwi allergisch zu sein neigen. Obwohl diese Lebensmittel Sind häufiger in Nahrungsmittelallergie beteiligt, schnell jedes Nahrungsmittel Kann ein potentielles Allergen sein.

Potentiell,, ,, allergene Lebensmittel bei Kindern:

  • Kühe Milchprotein
  • Hens Eiklar
  • Soja Milch
  • Kabeljau
  • Weizen, Sesam und Erdnuss

Potentiell,, ,, allergene Lebensmittel bei Erwachsenen:

  • Nüsse (Paranussbaum, Haselnuss, Mandel, Walnuss, Cashewnuss, Pistachia)
  • Obst (Pfirsich, Apfel, Erdbeere, Zitrusfrüchte)
  • Gemüse (Tomaten, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Petersilie)
  • Fleisch (Schwein, Rind)
  • Muscheln (Muscheln, Krabben, Garnelen, Tintenfisch)
  • Samen (Sesam und Mohn)

Nahrungsmittelallergie diagnostizieren

Nahrungsmittelallergie Tritt meist bei Säuglingen mit Ernährungsprobleme und Einer Starken Familiaren Hintergrund der Allergie. Die Hochrisiko-Säugling ist derjenige, der ein oder Torerfolg Elternteile mit allergischen Erkrankungen hat. Diejenigen Mit Einem einzigen betroffenen Elternteil HABEN ETWA ein 37% iges Risiko für Eine Formular der Allergie zu Entwickeln, während mit Beiden Eltern betroffen über ein 62% Risiko zu sterben. Sterben diagnostizieren ist abhängig von Einer Klinischen Geschichte andeutend Nahrungsmittelallergie, mit der Aufgabe Aufgabe Aufgabe Aufgabe Verbesserung symptome Auf betreffenden Nahrungsmittel aus der Nahrung entziehen sterben. Die Körperliche Untersuchung IST oft nicht BESONDERS informativ. Es Gibt Eine Diagnostischen Tests Reihe von, Durch Die Haut oder Bluttests IgE-vermittelten Allergie zu bestimmen sterben. Haut Scratch-Test-Lösungen Sind im Handel erhältlich von ALK Abello und Staller Ltd Für Die Meisten Lebensmittel, Aber Frischen Extrakte bevorzugt und sollte verwendet Werden, für Obst Allergie zu testen. Phadia Diagnostics Eine Reihe von Nahrungsmittelallergie-Screening-Tests Markt Wie Gesamt-IgE und der CAP RAST FX5 Pädiatrische Food Mix, für 6 Gemeinsame pädiatrischen Nahrungsmittelallergene getestet (Milch, Ei, Weizen, Erdnuss, Soja und Erdnuss) sterben. Bei Erwachsenen Sind Die CAP RAST FX1, FX2 und FX3 zusätzliche Screening-Tests für Nüsse, Fisch und Getreide Sind. Es Gibt Auch bis zu 160 einzelnen CAP RAST-Tests für verschiedene Lebensmittel.

Weder Hauttests noch CAP Rasts allein Kann absolut ausschließen oder möglichkeit Einer Nahrungsmittelallergie bestätigen sterben. Zum beispiel Prof. Bahna (USA) Hut, dass Milch in Kuhmilchallergie Durch doppelblinde Herausforderung Tests wettet gezeigt, Torerfolg Hauttest und RAST zeigte ähnlich, obwohl suboptimalen Grad Eine Zuverlässigkeit. Die empfindlichkeit (true positive Test) Betrug 44% für Hauttests und 56% für RAST, und sterben Spezifität (true negativer Test) Betrug 67% für Beide. DAHER Provokation Herausforderung Test ist der beste Weg, um EINEN Verdacht auf Nahrungsmittelallergie zu bestätigen.

Lebensmittel-Testing Herausforderung sterben Diagnostischen Goldstandard

Die diagnostizieren Goldstandard in Nahrungsmittelallergie ist der doppelblinden, placebokontrollierte Nahrungsmittelbelastungstests (DBPCFC). In Wirklichkeit ist es sehr Schwierig, diese Herausforderung ausserhalb des geordneten Umgebung Eines Akademischen stationären Krankenhaus auszuführen. Einstellen Primary Care In der, Wenn Ein bestimmtes Lebensmittel verwickelt ist, Wird Eine Studie Ausschlussdiät umgesetzt, Durch Diagnosewiedereinführung des betreffenden Nahrungsmittel gefolgt sterben.

Beseitigung Diäten für Kinder

  • Nutramigen, Aptamil Pepti
  • Zerkleinerte Huhn
  • Nutramigen, Aptamil Pepti
  • Reis Getreide und Reiskuchen
  • Lamm oder Hühnerfleisch
  • Gekochte Birnen oder Bananen
  • Herb oder Rooibos-Tee (nur Zucker hinzugefügt Werden)
  • Reis Getreide, Reis Krispies und Reis Brot
  • Lamb und Hühnerfleisch
  • Gekochte oder in Dosen Birnen, Aprikosen, Pflaumen oder Ihre Säfte
  • Sonnenblumen- oder Olivenöl, Nicht-Milch-Margarine
  • Gekochte Rote Bete, süß-Kartoffel, Karotten, Pastinaken
  • Grüner Salat

Wenn keine offensichtliche Lebensmittel vermutet Wird, Dann Eine Einfache Beseitigung Diät für zwei bis vier Wochen vorgeschlagen. Es sollte Entweder Aus einem weitgehend hydrolysierte Säuglingsnahrung Bestehen oder nur hypoallergen Nahrungsmittel WIE: Lammfleisch oder Huhn, Reis Polierter, Reiskuchen, Birnen, Bananen, Wasser und Sonnenblumenöl oder Olivenöl. Bei Kindern, WENN trotz der Eliminationsdiät, sterben symptome andauern, Eine elementare Diät Wie Neocate, Eine hypoallergen Aminosäure basierte Formel, sollte in betracht gezogen Werden. Wenn Neocate und Pepdite nicht verfügbar ist, Dann zerkleinerte Huhn oder Lammfleisch Kann als verwendet Werden Hausgemachte hypoallergen Formel. Die Eliminationsdiät für Kinder ist sehr Begrenzt und offensichtlich nicht gut eingehalten Werden von den Erwachsenen. Eine Größere Anzahl von Lebensmitteln Kann eher in Eine bei Erwachsenen verwendet Werden, einige Lebensmittel Eliminationsdiät.

Das einige Lebensmittel Diät für Erwachsene WENN betreffenden Nahrungsmittel ist nicht ersichtlich,

Die folgenden Nahrungsmittel Sind sterben ein geringes Potenzial HaBen Allergies Zu verursachen:

  • Fleisch: Lamm, Huhn
  • Gemüse: Reis, Süßkartoffeln, Karotten, Rhabarber, Spargel
  • Frucht: Birnen, Bananen, Aprikosen, Apfel, Ananas (Alle geschält)
  • Fett: Nichtmilch Margarine, Sonnenblumen- und Olivenöl
  • Andere: Herb oder Rooibos Tee, Wasser, Honig, Zucker, Sago
  • Ergänzen: Calcium 400 800mg / Tag und Zusatz von Vitamin B

Provokationstests

Sobald sterben Allergie nach 4 Wochen auf der Eliminationsdiät Gesetzt Hut, Sind andere Lebensmittel langsam ein in wöchentlichen Abständen zu Einems ZeitPunkt wieder in Hollywood. JEDE neue Nahrung Kann in kleinen Mengen-Test-Ausprobiert Werden und Dann in Normalen Mengen jeden Tag für Eine Woche gegeben, bis sterben Allergie anregende Lebensmittel identifiziert Werd. Die Meisten Lebensmittel können Dann während der Provokation Testphase in Hollywood wieder langsam Werden. Erwachsene Werden Durch langsames Wiedereinführung Fisch und Meeresfrüchten, Schweinefleisch und Rindfleisch, Nüsse, Schokolade, Hülsenfrüchte, weiße Kartoffeln, Tomaten, Orangen, Erdbeeren, Kühe Milch, Weizen, Eier, Pizza, frisches Obst und getestet schließlich Hühnereier. Provokationstests sollten nicht durchgeführt Werden, Wenn Es Eine Geschichte von Anaphylaxie auf ein bestimmtes Lebensmittel (Wie Erdnüsse) ist.

Lebensmittel Allergie-Prävention

Nahrungsmittelallergie Präventionsmaßnahmen sollten nur mit Einems oder Beiden Eltern manifestieren bestimmte allergische Erkrankung bei Säuglingen in betracht gezogen Werden. Ernährung der Mutter in der Frühen Schwangerschaft Scheint wenig oder keine Rolle in der Säugling immer Nahrung allergisch, so Diätetische Manipulation in diesem Stadium wird nicht empfohlen, zu spielen. Doch in den letzten 3 monaten der Schwangerschaft und während der Stillzeit, Zigarettenrauchen sollte dringend abgeraten und Milch, Ei und Erdnüsse vermieden. Die effektivste Formular der Nahrungsmittelallergie Prävention in der in Gefahr Säugling ist unsupplementierten Stillen für mindestens die Ersten vier Sechs Monate alt bis. Das Stillen sollte Gefördert Werden, Wie es der Exposition Gegenüber Fremdproteine ​​REDUZIERT, hilft früh, um sterben Darmbarriere, um zu reifen, hat entzündungshemmende Eigenschaften und REDUZIERT das Risiko von Infektionen sterben als Allergieauslöser wirken Können. Stillende Mutter sterben wünschen Kanns um Vermeidung von Allergenen gemeinsamen Lebensmitteln Wie Eier, Kuhmilch und Erdnüsse, Vorsichtig sterben zu sein, als Spuren theoretisch in sterben Muttermilch übergehen Kann, Aber bisher Gibt es keine überzeugenden Beweise Dafür, dass stirbt tatsächlich sensibilisiert at-Risk- sterben Kunst .

Welche hypoallergen Milchnahrung?

Wenn exklusiven Stillens nicht Hergestellt oder aufrechterhalten Werden Kann, Dann ein partiell hydrolysiertes Säuglingsmilchnahrung oder Eine weitgehend hydrolysierte Formel Wie Nutramigen, Pregestimil oder Aptamil verwendet Pepti Werden. Diese hydrolysierte Formeln Werden Durch Hitze oder Enzymatische Hydrolyse von Kuhmilch Casein oder Molke Hergestellt, machen, so dass sie hypoallergen zu. Je vollständiger Hydrolyse allergene Desto Weniger Milch sterben. Kuhmilch freie Formeln Sind teuer (£ 8 bis £ 20 pro 400 g). Aminosäure-basierte Formeln (Neocate, Pepdite) Sind am Besten, da sie Völlig frei von Kuhmilchprotein Sind Aber teurer als Sind extensiv hydrolysierte Formeln (Nutramigen, Pregestimil, Pepti), WELCHE sterben gegenwärtigen bevorzugten Kühe frei Formeln melken. Allerdings ausserordentlich empfindlich auf Säuglinge Spuren von Kuhmilch-Protein Auch in extensiv hydrolysierte Formeln reagieren Können. Eine Aminosäure basierte Formel liefert Eine gute Therapieversuch für sterben anfängliche Diagnose von Kuhmilchallergie, Wonach es Wirtschaftlicher wäre, zu Einer weitgehend hydrolysierte Formel zu wechseln (fällt stirbt toleriert Werd).

Obwohl Sojamilch sterben Günstigste Alternative Formel erhältlich (£ 4 pro 400 g) ist, 20% der Milch allergisch Säuglinge Kuh Wird Eine Begleitende Soja-Allergie Entwickeln. Soja und Reis Milchen Angebote Angebote Angebote Angebote sind nicht ernährungsphysiologisch geeignet für Säuglinge Ziegenmilch nicht geeignet ist, da es viele allergene Proteine ​​Enthält in Kuhmilch gefunden, so sollte nicht empfohlen Werden. Zerkleinerte Hühnerfleisch Suspensionen Sind Eine weitere Alternative vor Allem, Wenn Es Kohlenhydrat-Intoleranz ist Verbunden.

Vermeiden bestimmter Lebensmittel

Verzögerung der Einführung von Feststoffen bis 6 Monate alt, zunächst nur Einleitung Reis, Lammfleisch sterben, nicht von Zitrusfrüchten und nicht-Leguminosen Gemüse. Potenzielle Nahrungsmittelallergene in der Ernährung, Wie Kuhmilch, Soja, Zitrus und Weizen, sollte für das erste Jahr des Lebens nicht vermieden Werden, da es keine Konkreten Hinweise darauf, sterben Dass Vermeidung Keinen Unterschied zu Nahrungsmittelallergie ergebnisse macht. Faktoren, Die Eine allergische Sensibilisierung Wie mütterliche Rauchen Fördern sollte Möglichst vermieden Werden. Vermeidung ist leicht zu verschreiben, Aber in Wirklichkeit ist sehr Schwierig zu implementieren. Deshalb ist Strenge der Diät Hangt sterben oft von der Schwere der Nahrungsmittelallergie symptome. Die Meisten Lebensmittel allergisch Kinder tolerieren schließlich Kuh s Milch, Eier und Gemüse, in der Regel Aber bleiben allergisch und Nüsse zu fischen.

Fallstricke bei der Behandlung Nahrungsmittelallergie

Nahrungsmittelallergie ist bin in der pädiatrischen Altersgruppe häufigsten. Eier und Kuhmilch Scheinen sterben häufigsten Ursachen der Nahrungsmittelallergie Durch Erdnuss und Weizen gefolgt zu sein. Oft Wird Auch Eine Allergie gegen Ihre Sojamilch und Entwickeln Säuglinge Kann sogar Eine negativen Reaktion HABEN hypoallergen Formeln. Nahrungsmittelallergie diagnostiziert, Wird ein Ausschluss-Diät eingeleitet Sobald sterben. Calcium (400-800mg / Tag) in Einander Kuhmilch freie Ernährung ergänzt Werden, und Vitamin B in Weizen freie Ernährung. Eine bestimmte Menge Eine Kreuzreaktivität zwischen Tritt Lebensmitteln Ähnliche Klassen, und stirbt sollte berücksichtigt Werden, sterben, ideal für symptome auf bestimmte Lebensmittel zu vermeiden wiederholen. Zum beispiel, WENN allergisch auf Erdnüsse, Dann ist Auch ein hohes Risiko für sterben allergisch auf Bohnen, Erbsen, Linsen, Johannisbrot-, Senna und Lakritze (alle Mitglieder der Familie der Leguminosen) zu sein. Aber Lebensmittel aus unterschiedlichen Lebensmittel Familien kreuzen reagieren Hohle kann, Wie Sellerie-Gewürz-Karotten-Beifuss-Syndrom&# 8221 ;. Dies Kann auf das Vorhandensein von ähnlichen pan-Allergene genannt Profilin und Lipidtransferprotein (LTP) gemeinsam Obst, Gras und Gemüse zurückzuführen sein, und sterben für Kreuzreaktivität Konten wir zwischen nicht verwandten Lebensmitteln zu Sehen sterben. Würde es bedeuten, Dass allergische Reaktionen auf Obst und Gemüse auftreten, sterben MIT oft Pollenallergie koexistieren, sind auf DM Vormarsch. Das pan-Allergenen Scheinen Eine Schütz Rolle in Pflanzen zu spielen und Werden Durch Umweltstress Wie Pflanzeninfektionen, Bodenbeschaffenheit, Wetteränderungen und Lagerbedingungen induziert. Birkenpollen allergischen Menschen können HaBen Kreuzreaktionen mit Äpfeln und Ande Früchten, Graspollen allergischen Menschen Melone, Getreide und Tomaten reagieren Können, während diejenigen, sterben allergisch auf Latex, reagieren auf Avocado, Kastanien, Banane und Kiwi-Früchte. Für Zwei Lebensmittel kreuzreagieren, hat das allergene Protein mindestens 35% ähnlichen Aminosäurehomologie Zu haben. Profilin Führt in der Regel milder Reaktionen und Werd Durch Hitze und Kochen Zerstört. Lipid-Transfer-Protein (LTP) IST Hitze und Verdauung resistent und Kanns mehr schwere systemische allergische Reaktionen hervorrufen. Versteckte Allergenquellen Müssen Auch als verarbeitete Lebensmittel identifiziert Werden, Sind notorisch unzureichend beschriftet.

Manchmal ist sterben scheinbare Allergie Lebensmittel zu provozieren ist nicht sterben Ursache, Sondern Eine andere coexistirenden Allergie, Wie Allergie gegen das Cod Worm Parasiten (Anasakis simplex) bei Fischen Eine Typische Fischallergie oder Allergie gegen Spinnmilbe auf Tomaten oder Trauben imitiert das Wesen Allergen und nicht sterben , Dass Lebensmittel.

Lebensmittel Familien und Gruppen

  • Hülsenfrüchte: Erdnuss, Erbsen, Linsen, Bohnen, Senna, Lakritze, Soja
  • Milch: Butter, Käse, Sahne, Milch & Formel, Yoghurt
  • Fisch: Scholle, Thunfisch, Lachs, Makrele, Sardine
  • Citrus: Orange, Grapefruit, Zitrone, Limette, Mandarine
  • Nachtschatten: Paprika, Auberginen, Kartoffeln, Tabak, Tomaten
  • Krustentier: Hummer, Garnelen, Krabben, Garnelen
  • Korn: Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Reis, Hirse
  • Baumnuss: Brasilien, Haselnuss, Mandel, Walnuss
  • Mollusken: Auster, Muschel, Schnecke, Tintenfisch, Krake, Muschel

Nehmen Sie sterben Hilfe Eines qualifizierten Ernährungsberater

Wenn Ein wesentliches Nahrungsmittel aus der Ernährung ausgeschlossen Werden Muss, sollte ein Ernährungsberater um Rat zu Rate gezogen Werden, um die Ernährung zu gewährleisten ernährungsmäßig adäquat ist. Restriktive Diäten das Risiko der Induzierung Unterernährung Führen, Sind teuer zu implementieren, verursachen Angst in der Familie, Führen das Kind über geschützt zu sein und sozial isoliert. Sterben, WENN Diät nicht funktioniert, Dann Holtby und Wut kann erfolgen, um Familie zu Ganze beeinflussen sterben.

Alle Verborgenen Quellen des Allergens sollten ausgeschlossen Werden

Wenn Milch beteiligt ist, Dann Sind alle Quellen von Milch Wie Butter, Käse, Buttermilch, Schokolade, Sahne, Eis, Joghurt und Kasein sollte vermieden Werden und sterben Ernährung Mit Kalzium und Vitamin D. In Weizenallergie vermeiden Weizen Getreide, Cracker, ergänzt Pasta, Snacks, Brot, malz, Süßigkeiten und Ergänzung Vitamin B und Eisen. WEIZEN allergisch Kinder tolerieren Kann in der Regel Hafer, Roggen, Gerste und Mais. Eiweiß, Eiweiß, Ei-Lecithin, Mayonnaise und andere versteckte Quellen von Ei Wie verarbeitete Lebensmittel und Teig In Ei-Allergie zu vermeiden. In Schweren Hühnerei-Allergie, Kinder sind manchmal Haut mit verdünnter (1:10) MMR-Impfstoff getestet, obwohl in Wirklichkeit der Impfstoff Äußerst unwahrscheinlich ist, Ei-Protein Enthalten. Erdnüsse in suppen versteckt Werden Können, chinesische Nahrungsmittel, Marzipan und als Füllstoff in Vielen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet Werden, Infos FINDEN Sie unter Auch Mit Erbsen und Bohnen kreuzreagieren. Soja-Protein in Säuglingsmilch Formeln, Backwaren, Konserven Thunfisch, Suppen und Saucen gefunden, ist ein weiteres Allergen auftreten. Erdnuss und Sojaöle Sind in der Regel nicht allergen und sicher in der Ernährung zu Verwenden.

Liste der möglichen allergieauslösenden Lebensmittelzutaten Werden in Großbritannien von Dezember 2014 Westerwaldkreis.png

  • Getreide Enthält Gluten und daraus gewonnene erzeugnisse
  • Krebstiere, Weichtiere und daraus gewonnene erzeugnisse
  • Eier und daraus gewonnene erzeugnisse
  • Fisch und Fischerzeugnisse
  • Erdnüsse und daraus gewonnene erzeugnisse
  • Soja und Sojaerzeugnisse
  • Lupinenmehl
  • Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
  • Nüsse und Nussprodukte
  • Sellerie und daraus gewonnene erzeugnisse
  • Senf und daraus gewonnene erzeugnisse
  • Sesam und daraus gewonnene erzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulfite in Einer KONZENTRATION von mehr als 10 mg / kg oder 10 mg / Liter

Lebensmittel Allergenkarenz

Die Hauptstoßrichtung der Nahrungsmittelallergiebehandlung ist spezifisch Allergenkarenz. Medizinische Behandlung Müssen manchmal eingeleitet Werden, sterben, ideal für symptome schwerwiegend Sind und umfasst; Antihistaminikum, Adrenalin und Kortikosteroid Medikamente. Alle Menschen mit dokumentierten Lebensmittel Anaphylaxie sollte EINEN PatientInnen-Armband tragen und eine Adrenalin-Injektion (Epipen) zur Selbstverabreichung tragen. Allergieprävention Medikamente Wie Cetirizin (Zirtek) sollte in der pädiatrischen Altersgruppe empfohlen Werden. Dies Kann Lebensmittel-Allergen Reaktivität reduzieren und verlangsamen sterben sogenannten Allergie März auf Ekzeme, Asthma und nasale Allergie, die sind Häufig Fortsetzungen zu Nahrungsmittelallergie. DERZEIT Studien in Europa unternommen Werden, zu beurteilen, Wie Wirksam Preventer-Medikamente in der Anhalten Sind allergische Marsch — Das ist sterben sogenannte Frühbehandlung des Allergische Child (ETAC) Konzept. Die Rolle der oralen Desensibilisierung Impfstoffe Müssen weiter bewertet Werden, Aber sie können Eine Option für Zukünftige therapeutische schwere Reaktionen auf unvermeidbare Lebensmittelallergenen sein.

Schließlich vorsichtige Wieder Einführung Eines verboten Lebensmittel können 6-12 monaten Versucht Werden, Wie Naturgeschichte der Nahrungsmittelallergie für Aufgabe Aufgabe Aufgabe Aufgabe Verbesserung sterben nach schrittweise Eine. Lebensmittel mit Anaphylaxie verwickelt sollte ausserhalb Einer kontrollierten Krankenhausumgebung nicht wieder in Hollywood Werden.

Lebensmittelallergie Eine umstrittene allergische Erkrankung

Die Meisten Klinischen Nahrung allergische Reaktionen Sind unmittelbar und IgE-vermittelten. Ein nicht-IgE oder T-Zell-vermittelten allergischen Reaktion in betracht gezogen Könnte Werden, WENN Eine Allergische Basis noch trotz herkömmlichen Haut-Prick-Verdacht und CAP-RAST-Tests negativ.

Bei Nahrungsmittelallergie Bewertung muss man Auch Vorsichtig von unbewiesenen Diagnostischen und therapeutischen Regimes sein. Chiropraktoren HABEN popularisiert Nahrungsmittelallergie mit dubiosen Diagnostischen Tests Wie Applied Kinesiology und Vega-Tests Diese Tests Sind wertlos und Angebote Angebote Angebote Angebote sind nicht reproduzierbar. Praktiker sollten Sich der tatsache bewusst sein, dass sterben Öffentlichkeit und Popularität Nahrungsmittelallergie Umgebung Hat sich Eine neue Formular von gelaicht Munchausen Durch EINEN Bevollmächtigten Wo die Eltern, Davon überzeugt, Dass Ihr Kind symptome Sind sekundär zu Nahrungsmittelallergie, Institut bizarr und ernährungsphysiologisch mangelhaft Diäten sterben.

Alle Ausschluss Diäten Müssen ausreichende Mengen ein Eiweiß, Kohlenhydrate, essentielle Fettsäuren, Vitamine und Mineralien Enthalten sonst Mangelernährung auftreten. Der Rat Eines qualifizierten Ernährungsberater zu Rate gezogen Werden, WENN Lebensmittel aus der Nahrung für Längere Zeit ausgeschlossen.

Urheberrecht Dr. Adrian Morris
Geschrieben Juli 2009 und Januar 2015 Bewertet

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