Hat Probiotischer Joghurt WIRKLICH beeinflussen …

Hat Probiotischer Joghurt WIRKLICH beeinflussen …

Hat Probiotischer Joghurt WIRKLICH beeinflussen ...

Hat Wirklich Probiotischer Joghurt Verdauung beeinflussen?

Berichterstattung Science Translational Medicine. Forscher schreiben, Dass in Joghurt sterben Bakterien Menschen Verdauung beeinflussen—Aber nicht Durch Darmflora repopulating STERBEN. Microbiologist Jeffrey Gordon spricht über diese ergebnisse und Die Zukunft der Bakterien als Therapie für Verdauungsstörungen Wie Durchfall Verwenden.

JOHN DANKOSKY, HOST:

This is the Wissenschaft Freitag sterben. Ich bin John Dankosky.

Weiter oben, Unsere mikrobiellen Stunde weiter, Aber diesmal mit Einigen freundlichen Bakterien, Wie sterben, sterben in Joghurt. Nun, ich habe immer gedacht, Dass Joghurt essen für meinen Darm Darm Krieg, Weil es die Guten Bakterien-Shop einrichten können, INDEM Sie bösen Jungs abwehren sie out-bevölkern sterben. Zumindest ist das, Krieg ich dachte. Nun, Vielleicht nicht, Weil mein nächster Hut Gast festgestellt dass Joghurt Bakterien IHREM Darm Nicht neu besiedeln WIRKLICH, Aber sie ÄNDERN, war da unten los ist, Wie sie Ihre Nahrung zu verdauen. Diese Forschung Erscheint in der Zeitschrift Science Translational Medicine.

Wie wichtig Sind diese Bakterien auf Unsere Verdauung? Könnte bestimmte Stämme helfen uns aus mehr Nährstoffe bekommen, Krieg wir essen? Wenn Sie Fragen HABEN, 1-800-989-8255. 1-800-989-TALK.

Verbinden Sie mich jetzt Jeffrey Gordon, Professor für Pathologie und Immunologie an der Washington University School of Medicine in St. Louis. Er ist auch Direktor des Zentrums der Schule für Genome Sciences. Willkommen in SCIENCE Freitag, Dr. Gordon.

JEFFREY GORDON: Vielen Dank für die Einladung sterben sterben.

DANKOSKY: Auch Sie erste Joghurt-Bakterien in Mausen untersucht. Wie hast du das gemacht?

GORDON: Nun, lassen Sie uns einige Definitionen zu Beginnen. Joghurt bezieht Sich auf ein Produkt mit aus der Fermentation von Milch Durch Bakterienkulturen erhalten. Gemeinsame Bakterien in Joghurts Sind Streptococcus thermophilus und ein weiteres MIT Einems größeren Namen, Laktobazillen. Wir wollten sterben wirkung von Joghurt-Stämme zu verstehen, Wie sie gesagt HABEN, Sowohl von der Struktur und den Betrieb von Unserem Darm Mikroben und stellen wir ein Experiment Mit zwei Arme.

Auf der Seite EINEN Hatten wir Mäuse, sterben unter sterilen bedingungen erhoben gerechnet gerechnet gerechnet gerechnet wurden. Sie sind keimfreie Mäuse genannt. In Einer besonderen Phase ihres Lebens, Haben wir Eine Sammlung von 15 Normalen Mitglieder Unserer Menschlichen Darm-Gemeinschaft. By the way, gerechnet gerechnet gerechnet gerechnet wurden Ihre Genome Vollständig sequenziert, so wussten wir, Dass alle Gene in diesem Modell Gemeinschaft Unserer Menschlichen Darmbakterien. Und wir dieses Mäuse für Eine Zeit, Eine den Operationen dieser Gemeinschaft suchen, und bewertet Dann sterben Auswirkungen der Bakterienstämme einzuführen, sterben in Einems studierten beliebten vorhanden Sindh, im Handel erhältlich fermentierte Milchprodukt.

Zur gleichen Zeit, studierten wir Eine Gruppe von Erwachsenen, gesunde eineiige Zwillinge. Und wir ihnen Für einen bestimmten Zeitraum, Derens Darm Gemeinden Probenahme und das dann gleiche im Handel Erhältliche Produkt verabreicht und Sah sie sterben Auswirkungen des produkts über zeitaufwendig, und sie alle Dann Hatten das Produkt stoppen aufwendig und schaute, ob sterben zu Sehen Live- folgten Bakterienstämme mIT-DM Produkt verbundenen verschwand in vorhersehbarer Weise.

GORDON: Krieg, so dass die Installations-aus.

DANKOSKY: Das ist das Setup- aus. Was haben Sie gefunden?

GORDON: Nun, wir fanden Sowohl in den Mausen und in den Menschen, sterben verzehr dieser Lebenden Bakterien stören Nicht der WIRKLICH sterben Darstellung von Bakterien im Darm von Menschen oder Mausen BEREITS existierenden. Es hat nicht Darstellung von Genen beeinflussen sterben. Vielmehr beeinflusst es Art und Weise diese Gemeinden Betrieben sterben, insbesondere das Expression von mikrobiellen Genen in bestimmten Aspekten des Stoffwechsels beteiligt, den vor Allem Stoffwechsel KOMPLEXER Zucker, Polysaccharide Muster der.

Und Krieg Sahen wir bei Mausen Wir auch beim Menschen gesehen, sterben uns Mut gegeben, Weil wir das Gefühl, Dass in diesem Bereich, wo viele Behauptungen über Vorteile von Probiotika sterben gesundheitlichen Sind, ist es sehr wichtig, dass Mann Einems Strengen Testverfahren zu schaffen WEH wir unter sehr kontrollierten bedingungen könnten, Auswirkungen dieser Stämme auf Darm Gemeinden suchen sterben, sterben nehmen Lehren aus diesen Modellen gelernt und sie Dann in Einer informierten und Weise gerichtet auf den Menschen anzuwenden sterben.

DANKOSKY: Nur so verstehen wir, wenn ich ein wenig Joghurt essen, sterben Fehler, sterben in Joghurt Provinz Sindh sterben Mikroben, sterben Dort Sind, Sind nur ein winziger, winziger Bruchteil Davon, Wie viele Mikroben in meinem Darm Sind. Vielleicht Infos FINDEN Sie sterben hier erklären Waage.

GORDON: Auf jeden Fall. So eine Portion Joghurt Typische Wird ein Milliarden Bakterien HABEN Paar. Nun, natürlich, Das ist eine große Zahl. Aber bedenken Sie für einen Moment sterben tatsache, dass Unsere Eingeweide menschliche Sind Die Heimat von Zehn und Billionen von Mikroben, Bakterien Zick weitgehend. Auch Wirklich, es ist ein kleiner Bruchteil der bevölkerung.

Und was wir bei Mausen Zur Kenntnis Genommen und Krieg wir beim Menschen festgestellt, sollte nicht überraschen. Wir dosiert Mäuse Auf einem Niveau sterben, auf Dosierung beim Menschen gleichwertig ist, und es gab keine Änderung in der Gesamtarchitektur, sterben Struktur dieser Gemeinschaften sterben. Vielmehr Durch Prozesse, wir nicht Vollständig verstehen, Krieg es Eine Formular der Kommunikation Zwischen den Joghurt-Stämme und sterben Normalen Bewohner Bakterien im Darm sterben. Und Dass sterben Kommunikation führte zu Einer Änderung in den Eigenschaften des Darms Gemeinschaften; Insbesondere betroffen es sterben Art und Weise Verarbeitet Gemeinschaften Polysaccharid stirbt. Warum ist das wichtig? Nun, Polysaccharide, die sind Gemeinsame Komponenten Unserer Ernährung, Sind Moleküle, große Moleküle, sterben Komplexe chemische Bindungen HABEN. Wir haben nicht Essgeschirr Notwendig, dieses Polysaccharids zu brechen auf Unsere Speziellen Eigenen sterben. Vielmehr setzen wir auf Unsere Darmbakterien diese Utensilien zu mobilisieren — Sie sind Enzyme tatsächlich — Polysaccharide in Einer Weise brechen, sterben uns verwendbar Sind und zu ihnen. Auch wir sehen.

DANKOSKY: Und was sind wir sterben Polysaccharid- brechen wieder nach unten?

GORDON: Nun, in diesem Fall Speziellen Ging es um STERBEN Änderung Einer Reihe von Polysacchariden, sterben Gemeinsame Bestandteile Unserer Lebensmittel Sindh. Ich werde sie Ihre Namen GEBEN. Xylane, diese Sind in Obst und Gemüse, Milch, Honig, Weizen. Pektine Sind SIE prominent in Äpfel, Pflaumen, Orangen, Karotten. Sie sind das Geliermittel in Marmeladen und Gelees. Die andere Art von und Polysaccharid wiederum gemeinsam in Unserer Ernährung Kann als Fruktan klassifiziert Werden. Sie sind in Weizen, Gerste, Knoblauch, Zwiebeln, Spargel. Und wieder, das sind normale Bestandteile Unserer Ernährung. Dies Sind Komponenten, wir hängen von Unserem Darm Mikroben zu brechen sterben. Und Einführung dieser Joghurt-Stämme Schien sterben fähigkeit zu verbessern, um diese Komponenten Zu unserer Ernährung brechen sterben.

Sie Erscheinen nicht nur auf der Ebene der Genexpression, Aber wir tatsächlich gemessen, sterben Produkte der Verdauung in Diesen Mausmodellen, waren sehr informativ und sie. Sie bestätigten, Krieg wir auf der Ebene der Genexpression SAH und sagte uns, Dass, ja, in der Tat, geringe Eine Anzahl von Bakterien eingenommen können Eigenschaften Einer Darm Gemeinschaft beeinflussen sterben.

DANKOSKY: Aber — ja.

GORDON: Natürlich, Wenn Die Zwillinge raubend Joghurt gestoppt, Die Stämme in DM Joghurt schnell aus dem System gelöscht.

DANKOSKY: Ja. Wie lange Dauern Auswirkungen sterben? Und wie schnell Werden Sie gelöscht?

GORDON: Nun, in allen Gefallene Innerhalb von ETWA Zwei Wochen, sterben Bakterienstämme, sterben in diesem fermentierte Milchprodukt Enthalten Waren, fiel unter sterben Nachweisgrenzen in Jedem der sieben Sätze von Zwillingen, sterben wir untersucht.

DANKOSKY: Auch hier alle gut Nutzen zu erhalten, ist es egal, Wie viel Joghurt ich essen? Gibt es Eine minimale Effektive Dosis tatsächlich tun, Krieg Sie bei hier sind immer?

GORDON: Es gibt wohl einige Variationen in der Menge der Bakterien aus dem aufgenommenen Joghurt, zur Zeit in IHREM Darm vorhanden Sind sterben, Sind Sie Es verbrauchen. Wir wissen nicht Wirklich sterben Frage der Dosierung. Wir wissen Wirklich nicht, Wirkung der Ernährung der Menschen sterben, sterben über Auswirkungen der Joghurt-Stämme bei der Verdauung von Ande ArTeN von Lebensmitteln in Unserer Ernährung den Joghurt verbrauchen sterben. Wir hoffen, Dass in diesem Maus-Modellen Wird es uns ermöglichen, die Fragen zu beantworten, ob Eine bestimmte Art von Joghurt oder fermentierte Milchprodukt Hut Ähnliche Auswirkungen auf sterben Menschen unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten, unterschiedlichen Alters Eingabe — sterben ArTeN von Fragen, die Antworten Werden als wichtig zu bekommen zu, Wenn wir Konsequent einige der gesundheitlichen Schaden feststellen, sterben von den herstellern von Probiotika Hergestellt Werden.

DANKOSKY: Wir reden mit Jeffrey Gordon von der Washington University School of Medicine in St. Louis. Sie können uns unter 1-800-989-8255 oder 1-800-989-TALK beizutreten. Lassen Sie uns ein Chris in Springdale, Arkansas gehen. Hallo Chris.

CHRIS: Hallo. Wie geht es euch heute?

DANKOSKY: Gut. Was geht?

CHRIS: Nun, ich hatte eine frage Über die Verschiedenen ArTeN von Joghurt. Ich weiß ,, ideal in EINEN Joghurt Gang gehen zu Jedem Wal-Mart oder JEDE Art von Big-Box-Geschäft, es Gibt so viel Auswahl. Ich habe mich gefragt, ob es eine art von Joghurt, sterben als Eine andere für Sie besser ist, und Wirklich, Krieg es in den Joghurt ist, Dass wir sollten Auf dem Etikett suchen, um herauszufinden, Krieg es ist Wirklich Das uns Gibt Diese probiotischen Vorteile.

GORDON: Nun, Das ist eine wunderbare Frage und Einer der Gründe, wir auf Waren of this Reihe von Experimenten in Angriff Genommen sterben. Wir wollten Wirklich Eine Pipeline zu schaffen Analyse, wo wir Modelle Verwenden Könnte — in diesem Fall ein Tiermodell, Wo wir EINEN Menschlichen Darm Gemeinschaft rekonstruiert — einige der Fragen zu beantworten, Sie fragen sterben. Wir wissen, Dass Menschen in Ihrer Sammlung von Darmmikroben variieren. Auch Genetisch identische Zwillinge Haben etwas andere Sammlungen von gut Mikroben. Wir wissen, sterben Dass Ernährung Eine Wichtige Rolle spielt dabei Struktur und Arbeitsweise dieser Gemeinden bei der Gestaltung sterben. Es gibt verschiedene ArTeN von Joghurt. Es gibt verschiedene ArTeN von fermentierten Milchprodukten. Wie ich am Anfang dieser Folge sagte, ist auch — mindestens Zwei Typen von Bakterienstämmen, Sterben für sie in Einems fermentierten Milchprodukt sein Müssen gekennzeichnet Werden Joghurt um.

Es gibt einige ArTeN von PRODUKTEN, sterben mehr als diese Beiden Stämme HABEN. Sie können Auch, Wie sie wissen, Gehen Sie zu den Supermarkten und Verschiedenen Geschäften und Probiotika holen, Die Eine vielzahl von Verschiedenen Komponenten HABEN. Wir haben Wirklich Nicht genügend Informationen, um die frage, sterben Sie gefragt HABEN, zu beantworten. Wir tun, wir denken, HABEN Eine Reihe von Werkzeugen in Einer Neuen Toolbox ein dieser Adresse. Und wie Wie Lebensmittel interagieren Darmbakterien untereinander? Ist der Nährwert von Lebensmitteln beeinflusst, von den Teilweise Mikroben beherbergen wir in der Regel? wir einnehmen bewusst Kann es weiter Durch diese Live-Mikroben Verändert Werden? Und in der Zukunft, Wenn Wir EINEN Medizinschrank im 21. Jahrhundert eröffnen, FINDEN Können wir — sollten wir Eine Reihe von Neuen Probiotika entdecken, der Nährwert-Status Status-Status den einzelnen Diäten erhöhen Können, sterben wir konsumieren sterben?

DANKOSKY: Nun, Sie haben sterben off-the-shelf Probiotika. Ich kenne Eine Menge Leute Daran interessiert Sind. Wenn Sie Probiotika in Kapselform nehmen, ist es irgendwie anders als Joghurt am Morgen zu essen?

GORDON: das auch Eine große Frage. Und im zusammenhang An die Folge Nur, der dieses vorauss, es ist sehr wichtig für sterben Formulierung dieser Produkte sein Wird sorgfältig überprüft Werden. Gibt es Eine bestimmte Anzahl oder Eine angegebene Anzahl ein Lebenden Mikroben in dieser Formulierung Wie in der Werbung? Kennen wir Genomsequenzen von den Fehlern, STERBEN in Diesen PRODUKTEN Enthalten Sind sterben? Ist der Herstellung, so dass von Ladung zu Ladung wir Konsistenz HABEN? Ich weiß, dass Frage der Kohärenz der Hersteller von Einer Reihe von Joghurts sehr ernst Genommen Wird. Aber wie Sie angeben, Sind Probiotika weithin verkauft, Werden Sie mit sehr beworben — eine vielzahl von unterschiedlichen Auswirkungen auf Gesundheit sterben. für Und diese Behauptungen wettet Werden, Würden wir sterben ArTeN von Werkzeugen benötigen, sterben wir in dieser Studie und Ande beschrieben.

DANKOSKY: Ich bin John Dankosky. Und das ist SCIENCE Freitag von NPR. Der Joghurt Unternehmen Dannon, STERBEN diese Forschung Teilweise finanziert, wir heute reden, Liess vor Kurzem EINEN Anzug sterben für Inanspruchnahme Wadenfänger Verpackung, sterben zu Verdauung Joghurt und Immunsystem verbessern Kann sterben. War halten Sie von Wie das Label? Enthält dieser Studie ansprüche sichern das?

GORDON: Nun, eigentlich finanziert Dannon Teil Unserer Forschung, um diese Art der Analyse Pipeline zu bauen, sterben um ArTeN von Forderungen zu testen, gemacht Werden, nicht nur von Sich selbst, Sondern von Anderen sterben. Ich glaube, dass diese besondere Studie hin, Dass es Eine WIRKUNG Auf Verdauung Eines bestandteil Unserer Ernährung, Polysaccharid- sterben darauf. Es gerechnet gerechnet gerechnet gerechnet wurden beispielsweise in Mausen, andere Studien, sterben zeigen, Dass bestimmte Konsortium von Bakterien, einschließlich der Produkte von Dannon, in Einer Weise, sterben Immunfunktion modulieren Kann, sterben vorteilhaft wäre, zumindest in der Einstellung ulcerosa in fermentierten Milchprodukten gefunden Werden , sterben.

Deshalb denke ich, Dass es viel zu lernen. Ich denke, streng Dass wir sehr sein Müssen, in BEZUG auf Ansprüche Prüfung sterben für sterben öffentlichkeit, um zusätzliches Vertrauen zu gewinnen, sterben wir ausgestattet Werden sollte, sterben Komplexität Unserer Darm mikrobiellen Lebensgemeinschaften in Formular von repräsentativen Tiermodellen zu begegnen, lernen von den Modellen , und Dann Entwerfen, durchführen und sorgfältig Klinischen Studien zu interpretieren. Viele öffentlichkeit wissen.

DANKOSKY: Ja. Lyle ist in Eagle, Michigan. Lyle, Eine kurze Frage Für den Arzt?

LYLE: Ja. China Studie Nach der Lektüre sterben, sterben ich beendigte zu essen Milchprodukte und Fleisch. Und ich war Wirklich neugierig und überglücklich über Milliarden von Bakterien zu hören sterben, sterben ich in meinem Bauch. Gut, das zu hören, weil ich war irgendwie besorgt, dass, weil ich wollte nicht mehr essen Joghurt, sterben Vielleicht Eine Herausforderung Krieg. Ich habe nie irgendwelche Probleme hatte Wirklich. Ich frage mich, ob Ihre Forschung auf diesem Weise mit Menschen gegangen ist, sterben kein Fleisch oder Milchprodukte Assen, Und wie sie Ihre Bakterien Eulen Aufschlüsse betroffen Sind.

DANKOSKY: Ja. Wie ist Lyle gut, Herr Doktor?

GORDON: Nun, ich weiß nicht, Lyle, aber danke für sterben mit mir Ihre Persönliche Geschichte zu teilen. Lyle, ich werde sie etwas sagen. Ihr Gedanke ist ein sehr Wichtiges, Weil es ein aufstrebender Reihe von Beobachtungen ist, Teilweise, Hergestellt von Unserer Gruppe und anderen, dass bei der Ernährung sterben Gestaltung der Struktur und Arbeitsweise von IHREM Darm Gemeinden Eine große Wirkung hat. Wir haben viele verschiedene Säugetierarten untersucht, einschließlich des Menschen, auf Auswirkungen der Verschiedenen Diäten zu Sehen sterben, Wie unser Bauch Gemeinden konfiguriert Sind. Und nicht Milliarden, Lyle, Sondern Billionen von Mikroben leben in Unserem Darm. Und sterben Menschen auf verschiedene Diäten Haben Unterschiedliche Darm-Strukturen. Und Wenn sie Diäten wechseln, Wird sterben Vertretung der Mitglieder Ihrer Darm-Gemeinschaft ÄNDERN.

Es ist Teil Eines wichtigen Anpassung, ein Teil der Fitness. Wir müssen lernen, Wie man sterben Nahrungsmittel zu verdauen, wir essen sterben. Als Menschen, ÄNDERN wir das, Krieg wir im laufe der Zeit zu essen. Was den ist der Kodex Nährwert Betrifft Würde wir in der Struktur und Arbeitsweise Unserer Darm Gemeinden verbrauchen? Das wird ein sehr Wichtiges Thema zu sein, anzusprechen, Weil freuen uns, wir in dieser Woche Gehört, sterben Dass bevölkerung Unseres Planeten hat sieben Milliarden Menschen erreicht, bis zum Jahr 2050, 9 Milliarden Menschen. Welche ArTeN von Getreide pflanzen wir, WELCHE Art von Empfehlungen, wir über das, Krieg in der Zukunft zu essen Wird Durch tiefere kenntnis der vorgänge dieser riesigen Sammlung von Mikroben zu informieren, sterben in uns leben sterben.

DANKOSKY: Jeffrey Gordon, essen Sie jeden Tag Joghurt?

GORDON: Ich esse nicht jeden Tag Joghurt, Aber ich habe zeitweise Joghurt essen.

DANKOSKY: OK. Und es hat keine gesundheitlichen Vorteile für Sie?

GORDON: nicht bemerkbar, Aber ich genieße sterben erfahrung.

DANKOSKY: Ausgezeichnet. Jeffrey Gordon ist Professor für Pathologie und Immunologie an der Washington University School of Medicine in St. Louis. Er ist auch Direktor des Zentrums der Schule für Genome Sciences. Vielen Dank für Ihre Teilnahme. Ich schätze es.

GORDON: War mir ein Vergnügen.

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