Essbare Pflanzen und Blumen aus dem Garten, edable Blüten.

Essbare Pflanzen und Blumen aus dem Garten, edable Blüten.

Essbare Pflanzen und Blumen aus dem Garten, edable Blüten.

Essbare Pflanzen und Blumen aus dem Garten

Essbare Pflanzen und Blumen aus dem Garten

Essbare Pflanzen und Blumen aus dem Garten
von Barbara Fahs (Hiiakas (at) lava.net)

Sie können nicht genug alt Oder, um das Buch und Doris Day Films 1950 sein erinnern "Bitte essen sterben Gänseblümchen nicht." Der Titel Schien immer Wie eine dumme ein, Weil bis vor Kurzem niemand ernsthaft Blumen betrachten Würde essen, um Himmels Willen, außer Vielleicht Blumenkohl. Natürlich essen Leute Artischocken und Brokkoli sterben, dies Aber Pflanzen Haben nicht das Wort "Blume" in IHREM Namen, Wusste ja, wer? Nun, es stellt sich heraus, Dass Sie Gänseblümchen essen, zumindest Bellis-die kleinen weißen diejenigen, sterben in IHREM Rasen auftauchen sterben. Und Sie Können Auch viele andere Blumen essen.

Restaurants Chez Panisse Wie in Berkeley, Kalifornien Verwenden Essbare Blumen, sterben Mahlzeiten zu erhellen sie Dienen, und können Sie auch. Stellen Sie sich vor zart lila und gelb Johnny Jump-Ups spähen Aus einem Salat von Garten-Frischen Grüns oder Feuriges Orange Kapuzinerkresse Auf einem Feta-Käse-Pizza bestreut. Aber welche Blüten Sind essbar? Und wie Werden Sie verwendet?

Sunset Getestet das Beste

Im Jahr 1995 führte Sunset Magazine EINEN Geschmackstest von neun essbaren Blumenarten: Taglilien, Borretsch, Calendula, Englisch Daisy, Kapuzinerkresse, Stiefmütterchen, Rose, Squash und Süßen Violet. Viele Kataloge und Kindergärten Bieten jetzt essbaren Blumensamen und Pflanzen, von Sonnenuntergang, Sowie andere Esswaren Wie Anisysop (Licorice Mint) und Schnittlauch getestet einschließlich.

Versuchen Sie Ihre Hand mit Kräutern

Krauter Bieten uns viele spannende möglichkeiten für essbare Blumen, Weil alle Küchenkräuter essbaren Blüten HABEN. In Vielen Gefallene Sind Blüten schön und köstlich sterben. Einige möglichkeiten Sind Oregano, Salbei, Thymian, Bohnenkraut, Majoran, und alle Sorten von Basilikum. Sie brauchen keine Kräuter oder Ihre Blumen zu trocknen, Bevor Sie sie in Verwenden Tat Sind sie schmackhafter, WENN man sie frisch aus dem Garten den oder auf Bauernmarkt Nutzen. Viele Lebensmittelgeschäfte tragen frische Kräuter als gut, Aber achten Sie darauf, MIT Ihre Frischen Einems Zü meinungen "schnüffeln" Test, ideal für das Kraut wunderbar riecht, Wird es zu wunderbar schmecken. Und vergessen Sie nicht, die Blumen Verwenden zu! Blüten Sind oft der beste Teil der Anlage, der sterben Meisten ätherischen Öle Enthält. Das macht Kraut Blumen süß, aromatisch, und gut gewürzt. Es gibt viele andere essbare Blüten. Es folgen einige Beispiele.

Wachsende und verwendung von essbaren Blüten

Zwiebel, Schnittlauch, Knoblauch und Blumen:
Haben Sie jemals Blume Lassens Eine dieser Pflanzen? Die Meisten Menschen ziehen Pflanze und es sterben Verwenden, Wenn Es EINEN Blumenstiel zu senden startet. Für ein unerwartetes Vergnügen, lassen Sie ein oder Zwei Pflanzen "machen ihr Ding"-Ihre Blumen Kanns Eine leckere Ergänzung zu IHREM Nächsten Salat sein. Einige Schnittlauch Produzieren blauen Blüten, Die Eine Ziemlich Erröten mit Einems oniony Geschmack hinzufügen. Warten Sie nicht zu lange, sterben um Blumen aus dieser Pflanzenfamilie zu ernten, WENN-sie schnell Samen Bilden, sterben Ihre Salate GEBEN ein "Knirschen" aber kein Geschmack.

Basilikum:
Achten Sie darauf, Blütenspitzen von Basil Pflanzen zu kneifen zurück, DAMIT sie nicht gehen zu früh in der Saison zu säen sterben. Sie können diese Spitzen und Blumen auf verschiedene ArTeN Nutzen. Versuchen Sie, Eine spritzige Sonne T Durch ein sauberes Glas mit Wasser in Flaschen zu Fullen. Werfen Sie Dann in ein paar Teebeutel, und Fugen Blütenspitzen eine Handvoll von Zimt oder Anis Basilikum. Decken Sie das Glas und legen Sie sie in der Sonne für ein paar Stunden. Kräuteressig ist ebenso einfach zuzubereiten-einfach Apfelessig für das Wasser zu ersetzen und sterben Teebeutel weglassen.

Ananas-Salbei:
Das attraktive Pflanze Trägt kleine rote Blüten vom Spätsommer bis Weihnachten. Nehmen Sie Ihr Stichwort von den Kolibris, sterben über diese Delikatesse zu kämpfen! Ananas-Salbei Blüten Sind BESONDERS schmackhaft in Obstsalaten und Kräutertee. Sie können Auch sterben Ananas duftenden Blätter in T Verwenden.

Dill:
Lange Stiele Dill mit gelben Blütenköpfen der Blüte Sind den Ganzen Sommer lang zur verfügung. Streudillsamen im Frühjahr oder im Herbst, und sie werden einige angenehme Überraschungen in IHREM Garten sterben folgenden Sommer. Wenn Sie diese leicht Pflanze Gewachsen "gras," sicher sein, sterben Blütenspitzen zu ernten, sie Bevor Samen Bilden. Versuchen Sie, einige in Einer Gurke und Joghurt Salat. Die Gesamte Dill-Anlage ist seit Jahrhunderten in Pickle Rezepte verwendet, Auch, ideal für abenteuerlich Fühlen, versuchen Sie Sich in Beize machen es ist Einfacher als Sie Vielleicht denken!

Guava:
Die Blüten dieser Grossen Strauch Sind so schön und köstlich auf Ihre Eigenen sterben ein się Rechtfertigen wächst Guave. Ananas Guave Blumen Sind Eine Atemberaubende, süß neben Obstsalate.

Chrysantheme:
Sowohl sterben üblichen Garten Vielfalt und sterben asiatische Vielfalt genannt "Shungiku" essbar Sind. Sie können in allen ArTeN von Ruhren braten Rezepte Verwenden Shungiku. Kräutertee aus Chrysanthemen Hergestellt ist erfrischend, oder Sie können diese Daisy-wie Blumen als Zusatz zu Salaten Verwenden reizend. Allerdings Müssen Sie, um Ihre Gäste zu informieren, Dass die Blumen Sind essbar!

und Regelmässige Gartenerbsen Schneeerbsen:
Diese kleinen Lavendel oder weißen Blüten schmecken nicht Wie Erbsen, Aber sie haben EINEN angenehmen Geschmack HABEN. Seien Sie jedoch sicher, nur Dass Sie die Blumen aus dem Garten Erbsen (Essbar podded, schwarzäugige und andere Sorten) und nicht Wicken verbrauchen. Wenn Sie Ruhe Pflanze essen der, oder sterben Frucht den, sterben es produziert, Sie Infos FINDEN in der Regel Blumen essen sterben. Nicht alle Blumen aus Obst und Gemüse schmecken gut Zwar, so Dass Sie ein wenig vor IHREM Nächsten Abendessen-Partei zu experimentieren möchten.

Fuchsien:
"Fuchsien Sind essbar?" Sie werden wahrscheinlich Frage von IHREM diese überrascht Gäste hören ,, ideal für diese Blüten in Salaten setzen oder sie als Beilage zu Fisch, Huhn oder Gemüse vom Grill Verwenden attraktiven.

Spaß haben und befolgen Sie diese Tipps

Nutze deine Vorstellungskraft. Je mehr Sie öffnen Sich zu den möglichkeiten von essbaren Blüten, Desto mehr Mann entdecken verwendet. Aber MIT Vorsicht vorgehen und ein wenig Gesunden Menschenverstand. Hier sind einige Richtlinien im Auge zu behalten, Bevor Sie JEDE Art von Blume essen:

Wenn Sie Sich Entscheiden, Ihre eigene Essbare Blumen wachsen, gleiche Wie Amt für JEDE andere Essbare Ernte behandeln sterben Flächenpflanzung sterben. Stellen Sie sicher, Dass keine Verunreinigungen, Wie tierische Abfälle oder Motoröl, im Boden vorhanden Sind.

Vermeiden Sie JEDE Blume zu essen ,, ideal für absolut sicher, Dass es Sind essbar ist. Einige Pflanzen, sterben in der freien Natur wachsen, Sind essbar, Aber seien Sie BESONDERS Vorsichtig erste solche Pflanzen zu identifizieren.

Achten Sie darauf, Pflanzen nicht mit Chemikalien oder Pestiziden besprüht Worden sterben.

Wenn Sie ein Heuschnupfen leiden, Asthma oder Allergien, seien Sie vorsichtig, da sterben Pollen Eine allergische Reaktion auslösen Könnte.

Entfernen Sie sterben staubgefäße und Stempel von Blumen-sie nicht schädlich Sind, Aber Vielleicht bitter schmecken.

Waschen Sie alle Blumen Gründlich, Bevor Sie sie essen.

Ihre Gäste Werden sterben

Auch Bitte, verschwenden Sie nicht An einem Tag oder andere Eine andere Köstliche Essbare Blume. Werfen Sie eine Handvoll Schnittlauch Blüten oben auf Empfehlung: Ihren Salat heute Abend. Fügen Sie einige Blütenspitzen von Anis oder Süßholz Basil zu IHREM Nächsten Obstsalat. Und experimentieren Mit Verschiedenen ArTeN von essbaren Blüten in Tees, Entweder heiß oder gekühlt. Sie könnten Durch Komplimente sterben, Sie von sterben Selbst eingefleischten Fleisch und Kartoffeln Menge erhalten überrascht sein sterben.

Barbara Fahs (hiiakas (at) pop.lava.net) lebt auf der Big Island von Hawaii, wo sie pflanzt und zur Gründung Einer Bildungskräutergarten nennt sie "Hi’iaka Garten." Sie ist eine der University of California Cooperative Extension Master Gardener und studiert hat, wächst, und Heilkräuter seit 1971 und mit kulinarischen.

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