DOST hilft Prozess Ziegenmilch in …

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DOST hilft Prozess Ziegenmilch in ...

DOST hilft Prozess Ziegenmilch in Pulverform

MANILA, Philippinen — Eine Lokale Unternehmen produziert Nonne pulverisierte Ziegenmilch mit Hilfe von Wissenschaftlern aus der Abteilung für Wissenschaft und Technologie (DOST).

Mit Dem Einsatz von Einems Sprühtrockner aus dem ursprünglichen Entwurf der Industrial Technology Development Institute der DOST konzeptualisiert Erstellt (ITDI) Ingenieure, Lokale Unternehmen Skysoft Inc. in Sta basiert. Rita Dorf, Sucat, Paranaque Verarbeitet jetzt frische Ziegenmilch von der Schwester-Einheit des Unternehmens kommen Boergoat-Verein-Farm in Lingayen, in Milchpulver, STERBEN in der vorgeschlagenen Verkaufspreis von P400 pro 340 Gramm-Packung im Vergleich zu den importierten kommerziellen günstiger ist Gegenstück zu DM Kosten P663.50.

Die Skysoft-DOST-ITDI Prozess Beinhaltet Pasteurisierung von Frisch Ziegenmilch gewonnen, się Bevor in Milchpulver Verarbeitet Wird, um Eine neu hergestellte Sprühtrockner der DOST ITDI Verwenden sterben.

Das Projekt begann, als Skysoft sterben DOST-ITDI genähert in der Produktentwicklung und Standardisierung von frischem Ziegenmilchverarbeitung sterben Technische Expertise von Lebensmitteltechnologen / Ingenieure anfordern.

Ein Pool von Experten, unter der Leitung von Engr. Melchor Valdecañas, Leiter der Abteilung Lebensmittelverarbeitung und Offizier-in-Gebühr beim Amt des stellvertretenden Direktors für R&D, sterben Hut für technische Unterstützung von Skysoft auf Anfrage sterben.

«Wir haben Dann Auf dem Produktstabilität verbessert Wird — seine Haltbarkeit und zugleich Eine Verlängerung nach Seinen Nährwert zu erhalten Verarbeitet werden», sagte Elsa Falco, Alter-Wissenschaft-Forschung und Produktentwicklung in der Spezialist Führung ITDI.

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Nach Dem Prozess der Milchproduktion für Ziegen standardisiert hatte, unterzog Sich der Ziegenmilch Studien Lagerung und zu Wurde Physikalisch-Chemischen, mikrobiologischen unterworfen und sensorische Analysen.

Skysoft des pulverisierten Ziegenmilch Eine gute Leistung und Wurde Vergleichbar gefunden mit bestehenden Marken importierten Auf dem Markt. Die Proben Waren akzeptabel in BEZUG auf Farbe und Geschmack Auch nach sechs monaten Lagerung noch. Und in letzter Zeit erwiesen Sich sterben Produkte nach eineinhalb jahren noch gut zu sein.

Konkreten Nährwerte, dass Ziegenmilch Enthält Höhere ernährungsphysiologischen Eigenschaften oder Vorteile zu Beweisen Sind heute weit verbreitet und gewinnt Akzeptanz bei den Verbrauchern.

Bei der weiteren Auswertung des erzeugten pulverförmigen Ziegenmilch, Wurde Adler Adler Adler stirbt Auch wettet.

Ziegenmilch bei Skysoft produziert Hut Eine bildenden höheren Gesamt Fette, Proteine, Vitamine und Mineralien, und Hut Eine geringere Anteil ein Kohlenhydraten Wie Kuhmilch verglichen.

«Und wegen dieser guten Eigenschaften, Ziegenmilch ist weniger allergen; naturlich homogenisiert, leichter zu verdauen, verursacht Weniger Laktose-Intoleranz, und allgemein Menschlichen Körper Zustand passt besser als Kuhmilch», sagte Falco.

Anbetracht Dessen, der STERBEN Milch Auf dem Markt ein Grundnahrungsmittel mit Kuhmilch Führt dieses buchstabieren Jüngsten Entwicklungen gute Gewinne für pulverisierten Ziegenmilch. Obwohl Weniger beworbenen im Vergleich zu Seinen Grossen Konkurrenten, sterben schwere Werbekampagnen leisten Können, pulverisierte Ziegenmilch Kann schließlich Eine tragfähige Anteil am Markt Clinch.

Mit voller Lautstärke Operationen bei Skysoft, sterben abhängigkeit von importierten gepudert Ziegenmilch Kahl verringert Werden Kann, Eine willkommene Entwicklung für sterben Lokale Wirtschaft und Lokalen Milch Verbraucher, DOST sagte der.

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